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高校酒店管理專業(yè)畢業(yè)生實習(xí)的問題分析

信息類別 教育培訓(xùn) 管理/MBA 價格 1000元

        酒店管理專業(yè)是一個操作性很強的專業(yè)，不但要做好校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)，，還要做好校外酒店實習(xí)工作，讓學(xué)生切實掌握酒店的業(yè)務(wù)流程和操作技能。畢業(yè)實習(xí)正是在學(xué)生已掌握基礎(chǔ)理論知識和基本操作技能的基礎(chǔ)上進一步加強其業(yè)務(wù)操作能力和酒店管理能力，以及處理各種實際問題的能力，使學(xué)生在就業(yè)前已經(jīng)基本具備酒店工作人員的各種能力和素質(zhì)。
        酒店管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)實習(xí)的內(nèi)涵及意義畢業(yè)實習(xí)是在指導(dǎo)教師和實習(xí)單位有關(guān)人員的共同指導(dǎo)下進行的一項有組織、有計劃、有目的的教學(xué)活動。酒店管理專業(yè)實習(xí)是按照專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計劃的總體要求，結(jié)合實習(xí)單位和實習(xí)生自身的實際情況，由設(shè)有酒店管理專業(yè)的學(xué)校組織安排，也可以由實習(xí)生自主選擇在酒店的一些崗位上進行實習(xí)。
        對于學(xué)校來說，一方面通過對學(xué)生在實習(xí)過程中常出現(xiàn)的問題進行分析與總結(jié)，可以歸納出教學(xué)環(huán)節(jié)中的缺陷與不足，從而提高教學(xué)效果，另一方面，學(xué)生的酒店實習(xí)也充分體現(xiàn)了學(xué)校的辦學(xué)質(zhì)量和特色，能密切校企關(guān)系，實施以市場為需求的辦學(xué)宗旨，走"產(chǎn)學(xué)研"一體化道路的必然選擇。對于酒店而言，利用實習(xí)生資源，一方面可以降低管理成本費用，另一方面可以促進管理水平的提高，再者，可以充實酒店的人力資源庫。對學(xué)生本身來說，酒店實習(xí)不僅可以促進學(xué)生技能及管理理論的學(xué)習(xí)與鞏固，提高理論聯(lián)系實際水平。還可以促進教學(xué)與育人工作，培養(yǎng)并使學(xué)生掌握良好的職業(yè)道德。
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