本文關鍵詞：從消費者心理定勢論餐飲服務的“親情化”

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【摘要】：從餐飲消費中客觀存在的顧客消費心理定勢現(xiàn)象分析入手,進而深入討論餐飲"親情化"服務,提出"親情化"服務應成為中國"服務之魂"的論點,以期對餐飲經營者提高餐飲服務質量和獲得高的顧客滿意度提供啟迪。
【作者單位】： 北京聯(lián)合大學旅游學院;
【關鍵詞】： 餐飲消費 心理定勢 “親情化”服務
【分類號】：F719.3
【正文快照】： 1服務質里是餐飲企業(yè)成功的關鍵要素服務質量是餐飲企業(yè)經營成功的關鍵要素之一。服務感知(pereePtion of Serviee)是顧客對服務的感覺、認知和評價，餐飲服務質量的評價是由顧客享受服務后，根據其物質和心理滿足程度做出的，帶有很強的個人主觀性。一般而言，顧客獲得滿足

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本文編號：1009289