本文關(guān)鍵詞：食品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)系統(tǒng)研究

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【摘要】：在界定食品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)概念的基礎(chǔ)上,提出食品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)模型;結(jié)合食品的特殊性,深入解析食品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)系統(tǒng)的主要構(gòu)成要素,包括風(fēng)險(xiǎn)源、傳導(dǎo)閾值、傳導(dǎo)載體、傳導(dǎo)路徑、傳導(dǎo)節(jié)點(diǎn)、傳導(dǎo)宿體以及風(fēng)險(xiǎn)調(diào)控過濾器,并揭示其風(fēng)險(xiǎn)度量的函數(shù)關(guān)系式。
【作者單位】： 紹興文理學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 食品供應(yīng)鏈 食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn) 風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)系統(tǒng)
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(71372175) 紹興文理學(xué)院引進(jìn)人才科研啟動(dòng)項(xiàng)目(20145020)
【分類號(hào)】：F203
【正文快照】： 近年來,有關(guān)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)機(jī)理的研究發(fā)展較快,企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)又可分為狹義上的企業(yè)內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)和廣義上的企業(yè)間風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo),而企業(yè)間的風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)初步體現(xiàn)了供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)的思想。供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)一般包括風(fēng)險(xiǎn)源、傳導(dǎo)介質(zhì)、傳導(dǎo)節(jié)點(diǎn)和傳導(dǎo)路徑等基本要素[1]。文獻(xiàn)[2]提出了基于管

【相似文獻(xiàn)】

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10 本報(bào)記者 張昀漢 對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué) 陳詩(shī)語 李瑞芝;由“失明”到“復(fù)明”[N];現(xiàn)代物流報(bào);2014年

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中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

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9 吳浪;食品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理研究[D];吉林大學(xué);2010年

10 遲瑩;食品供應(yīng)鏈環(huán)境下庫(kù)存控制的動(dòng)力學(xué)分析與研究[D];武漢理工大學(xué);2013年

本文編號(hào)：996061