本文關(guān)鍵詞：基于RFID和EPCglobal網(wǎng)絡的牛肉產(chǎn)品供應鏈建模及追溯系統(tǒng)

  更多相關(guān)文章： 可追溯系統(tǒng) 牛肉產(chǎn)品供應鏈 EPCglobal網(wǎng)絡 射頻識別

【摘要】：為提高和保障牛肉產(chǎn)品質(zhì)量安全,提高供應鏈的透明度,設計開發(fā)了1個基于射頻識別(RFID)和EPCglobal網(wǎng)絡的牛肉產(chǎn)品供應鏈追溯系統(tǒng)。在追溯系統(tǒng)設計方案中,對追溯單元的變化過程進行了詳細的分析和建模,采用動物耳標和EPC(Electronic product code)編碼作為追溯單元識別碼;在EPC信息服務(EPCIS)標準的基礎上,對企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)信息和外部追溯信息的獲取及轉(zhuǎn)換進行了詳細分析和建模。追溯系統(tǒng)應用結(jié)果表明,該系統(tǒng)可有效地實現(xiàn)牛肉產(chǎn)品供應鏈上各企業(yè)間的信息共享,從而實現(xiàn)牛肉產(chǎn)品供應鏈的無縫追溯。
【作者單位】： 江蘇省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與信息研究所;
【關(guān)鍵詞】： 可追溯系統(tǒng) 牛肉產(chǎn)品供應鏈 EPCglobal網(wǎng)絡 射頻識別
【基金】：江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新基金項目[CX(13)5060]
【分類號】：TP391.44;F326.6
【正文快照】： 近年來,由于食品安全事件頻發(fā),食品質(zhì)量安全追溯越來越受到重視。很多學者在追溯單元模型、追溯信息自動采集、追溯系統(tǒng)架構(gòu)設計進行了大量的研究,并取得了大量研究成果。例如,張健等對肉類食品供應鏈追溯單元識別、追溯單元活動形式進行了研究[1];康瑞娟等對追溯系統(tǒng)中信息采

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