本文關(guān)鍵詞：寧波市海產(chǎn)品綠色封閉供應鏈設計

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【摘要】：封閉供應鏈是一種高級的供應鏈管理形式,是提高海產(chǎn)品產(chǎn)品質(zhì)量和安全的有效手段。目前,寧波市海產(chǎn)品封閉供應鏈還有沒形成,設計寧波市海產(chǎn)品綠色封閉供應鏈有利于提高海產(chǎn)品的高效、安全運行,并有利于環(huán)境保護。
【作者單位】： 寧波大學;
【關(guān)鍵詞】： 海產(chǎn)品 綠色封閉供應鏈 模型
【基金】：浙江省教育廳科研項目(項目編號:Y201121106)
【分類號】：F326.6
【正文快照】： 寧波海鮮出產(chǎn)于最好的海域——北緯23°00′~33°10′、東經(jīng)117°11′~131°00′,擁有得天獨厚的天然資源,質(zhì)量自然上乘,寧波海鮮包括400多種魚類和近200種蟹、蝦、貝類。但是海鮮是一種易腐產(chǎn)品,在捕撈后的短時間內(nèi)沒有做好適當處理,不但影響海產(chǎn)品的口味,而且易引起食品安全

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