本文關(guān)鍵詞：影響生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈安全的關(guān)鍵因素分析與識別

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【摘要】：農(nóng)產(chǎn)品安全關(guān)乎民生,長期以來一直是國家關(guān)注的重大問題。但近年來,由于農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)缺乏有效的質(zhì)量監(jiān)管,供應(yīng)鏈組織層次復(fù)雜、職責(zé)劃分不清等問題的存在,農(nóng)產(chǎn)品安全問題時常發(fā)生,國家以及老百姓們對農(nóng)產(chǎn)品,尤其是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)注度越來越高。本文應(yīng)用關(guān)鍵成功因素法,通過對南京市生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商的調(diào)查,尋找出影響生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈安全的因素,主要包括管理水平、員工素質(zhì)、技術(shù)設(shè)備以及外部環(huán)境。同時,構(gòu)建結(jié)構(gòu)解釋模型,尋找因素之間的關(guān)系,以便把控生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈安全中的關(guān)鍵因素,提出控制生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈安全的建議及措施。
【作者單位】： 金陵科技學(xué)院商學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 生鮮農(nóng)產(chǎn)品 供應(yīng)鏈 關(guān)鍵成功因素法 結(jié)構(gòu)解釋模型
【基金】：高校哲學(xué)社會科學(xué)研究基金指導(dǎo)項(xiàng)目“生鮮食品供應(yīng)鏈的雙價值實(shí)現(xiàn)瓶頸因素研究”(2014SJD200) 江蘇省高等學(xué)校大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目“基于智能物流的生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送體系研究” 國家自然科學(xué)基金青年基金“考慮‘能力-態(tài)度-環(huán)境’的大型客機(jī)協(xié)同研制供應(yīng)鏈風(fēng)險復(fù)雜網(wǎng)絡(luò)演化與管控研究”(71502073) 教育部人文社科項(xiàng)目“‘主—供’模式下‘初創(chuàng)期’主制造商協(xié)同研制供應(yīng)鏈風(fēng)險管控研究”(14YJC630120)
【分類號】：F326.6
【正文快照】： 0引言我國是個人口大國,對生鮮農(nóng)產(chǎn)品(如蔬菜、水果、肉類和水產(chǎn)品等)的消耗量非常巨大。隨著近年來食品安全事故頻出,引起了社會對食品質(zhì)量與安全的高度關(guān)注,尤其是生鮮農(nóng)產(chǎn)品。同時,根據(jù)相關(guān)資料研究,2012年我國水果、蔬菜消費(fèi)量分別為5,457.57萬噸及13,433.34萬噸,占總產(chǎn)量

【相似文獻(xiàn)】

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5 本報記者 周曉東;生鮮農(nóng)產(chǎn)品超市化[N];江淮時報;2013年

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7 本報記者 崔春華;陜西加速構(gòu)建生鮮農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通網(wǎng)[N];陜西日報;2011年

8 記者 劉穎;2013年中國農(nóng)產(chǎn)品流通大會暨生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)冷鏈物流高峰論壇在京召開[N];現(xiàn)代物流報;2013年

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10 本報記者 邵生余 本報實(shí)習(xí)生 管沁雨;進(jìn)軍生鮮，，電商挑戰(zhàn)傳統(tǒng)菜場[N];新華日報;2014年

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前6條

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本文編號：583587