【摘要】：基于供應鏈的視角,農(nóng)產(chǎn)品質量安全風險包括源頭風險、加工風險、物流風險、銷售風險和使用風險,將影響危害農(nóng)產(chǎn)品質量安全風險的5個供應鏈節(jié)點作為指標體系的一級指標,并進一步把每個一級指標細分為3個二級指標,根據(jù)調查所得的結果建立評價模型,使用層次分析法對影響因素進行定量分析,認為在影響農(nóng)產(chǎn)品質量安全風險中,加工風險的影響最大,源頭風險次之,物流風險貫穿于整個農(nóng)產(chǎn)品供應鏈中,銷售風險可使農(nóng)產(chǎn)品供應鏈前期風險規(guī)避的努力功虧一簣,使用風險亦不能忽視。
[Abstract]:Based on the perspective of supply chain, the quality and safety risks of agricultural products include source risk, processing risk, logistics risk, sales risk and use risk. The five supply chain nodes which affect the quality and safety risk of agricultural products are taken as the primary index of the index system, and each first-level index is further subdivided into three second-level indicators, and the evaluation model is established according to the results of the survey. Using AHP to analyze the influencing factors, it is concluded that the processing risk is the biggest, the source risk is the second, and the logistics risk runs through the whole agricultural product supply chain in the quality and safety risk of agricultural products. The sale risk can make the early stage risk avoidance of agricultural product supply chain fall short of the effort, and the use risk can not be ignored.
【作者單位】： 北京物資學院物流學院;
【分類號】：F224;F322

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本文編號：2307658