發(fā)布時間：2018-04-14 10:31

  本文選題：北京稻香村 + 供應鏈管理��； 參考：《中國地質大學（北京）》2014年碩士論文

【摘要】：近些年，經濟迅猛發(fā)展，企業(yè)開啟了全新的供應鏈管理模式，企業(yè)之間不再是個體的競爭，而是與之形成的供應鏈的競爭，而在供應鏈中供應商有具有這不可忽視的重要地位。伴隨著市場競爭的日益加劇，企業(yè)是否具有良好的供應商直接關系到其生存持續(xù)發(fā)展。但是我國經濟起步晚，發(fā)展慢，供應鏈管理模式的發(fā)展更不健全，因此當下的供應商管理面臨眾多的難題。本文在經濟全球化的背景下，結合國內外眾多學者對食品行業(yè)供應商管理的相關研究理論，對北京稻香村外進商品的供應商管理問題進一步研究分析。 所以本文針對食品行業(yè)供應商管理進行闡述概況，，分析了供應商基本理論，介紹了供應商管理的相關環(huán)節(jié)以及評價體系，并剖析了北京稻香村門市外進商品采購現(xiàn)狀以及其供應商選擇與管理中可能存在的眾多問題，進一步運用層次分析法相關模型從理論上論證了如何對供應商進行擇優(yōu)選擇，最后針對其供應商管理中現(xiàn)狀，結合實際情況，從供應商選擇、供應商評價管理體系、供應商信息完善、供應商管理費用以及外進采購商品庫存供應管理等方面提出優(yōu)化設計和方案實施保障。一定程度上為我國零售企業(yè)帶來提供一些參考價值，也有利于對供應商管理的進一步理論研究。
[Abstract]:In recent years, with the rapid development of economy, enterprises have opened a new mode of supply chain management. The competition between enterprises is no longer individual competition, but the competition of supply chain. In the supply chain, suppliers have an important position that can not be ignored.With the increasing competition in the market, whether the enterprise has a good supplier is directly related to its survival and sustainable development.But our country economy starts late, develops slowly, the supply chain management mode development is not perfect, therefore the present supplier management faces many difficult problems.Under the background of economic globalization and combined with the relevant research theories of many domestic and foreign scholars on supplier management of food industry, this paper further studies and analyzes the supplier management problems of the imported commodities in Beijing's Daoxiang Village.Therefore, this paper describes the general situation of supplier management in the food industry, analyzes the basic theory of suppliers, introduces the relevant links of supplier management and evaluation system,The paper also analyzes the current situation of purchasing goods from outside of Daoxiang Village in Beijing and many problems that may exist in the selection and management of suppliers, and further demonstrates how to select the best supplier by using the relevant model of Analytic hierarchy process (AHP).Finally, according to the current situation of its supplier management, combined with the actual situation, from the supplier selection, supplier evaluation management system, supplier information perfect,Supplier management costs and external procurement inventory supply management and other aspects of optimal design and program implementation protection.To a certain extent, it provides some reference value for Chinese retail enterprises, and is also conducive to further theoretical research on supplier management.
【學位授予單位】：中國地質大學（北京）
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2014
【分類號】：F426.82;F274

【參考文獻】

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本文編號：1748945