本文選題：農(nóng)產(chǎn)品　切入點：質量安全　出處：《昆明理工大學》2014年博士論文

【摘要】：農(nóng)產(chǎn)品質量安全關系著千家萬戶,是政府乃至全社會關注的焦點問題。在我國,70%以上的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)由批發(fā)市場流入消費者的“菜籃子”,批發(fā)市場已成為我國農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道。批發(fā)市場上頻發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品安全事件不僅牽扯面廣、危害大,而且暴露出我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全管理存在固有缺陷,如何保障批發(fā)市場交易模式下的農(nóng)產(chǎn)品質量安全成為亟待解決的問題。有鑒于此,本文以“批發(fā)市場交易模式下農(nóng)產(chǎn)品質量安全研究”為題開展了本研究工作,旨在分析農(nóng)產(chǎn)品質量安全的影響因素,并基于這些影響因素,探討批發(fā)市場交易模式下農(nóng)戶、批發(fā)商、批發(fā)市場和政府的策略選擇行為,以達到低成本、高效率地保障批發(fā)市場上所銷售農(nóng)產(chǎn)品質量安全的目標。 本文以批發(fā)市場交易模式下農(nóng)產(chǎn)品質量安全為研究對象,總結對農(nóng)產(chǎn)品質量安全產(chǎn)生影響的宏觀因素和中微觀因素,并將收益作為最重要的影響因素,研究農(nóng)戶和批發(fā)商組成的農(nóng)產(chǎn)品供應鏈質量安全協(xié)調問題,分析農(nóng)戶和批發(fā)商達成安全生產(chǎn)收益懲罰共享契約的條件,基于博弈理論探討批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品安全事件頻發(fā)原因,以調動批發(fā)市場規(guī)范管理的積極性,基于CAS理論研究政府最優(yōu)監(jiān)管策略,并鑒于信息通暢是實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“安全溢價”的基礎,建立批發(fā)商主導型農(nóng)產(chǎn)品質量安全可追溯系統(tǒng),通過七章內(nèi)容的層層深入分析來完成整個批發(fā)市場交易模式下的農(nóng)產(chǎn)品質量安全研究。 首先分析了論文的研究背景與研究意義,介紹了本文中農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品質量安全的概念界定,即本文中的農(nóng)產(chǎn)品質量安全內(nèi)涵為農(nóng)產(chǎn)品符合國家強制性標準和要求,對消費者不會產(chǎn)生危害與潛在危害,進而引出本文擬研究的主要內(nèi)容,簡要介紹論文研究的技術路線,并指出論文的創(chuàng)新點。 通過文獻研究,總結農(nóng)產(chǎn)品質量安全產(chǎn)生影響的宏觀因素包括法律法規(guī)體系、標準體系、檢驗檢測體系、監(jiān)管體系,以及中微觀因素包括供應鏈組織模式、信息傳遞、收益分配、認知與意識、知識與技術、信譽。建立農(nóng)產(chǎn)品質量安全影響因素模型,進行宏觀因素與中微觀因素關系評述,通過分析指出收益對于供應鏈上各方的質量安全行為最具有激勵作用,而信息的傳遞是實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“安全溢價”的基礎。 在簡要介紹供應鏈協(xié)調相關理論的基礎上,基于收益分配,進行了“批發(fā)商+農(nóng)戶”供應鏈質量安全控制與協(xié)調研究。研究對象為由一個農(nóng)戶和一個批發(fā)商組成的二級供應鏈,運用供應鏈協(xié)調相關理論方法,探討農(nóng)戶和批發(fā)商在不合作、合作以及使用收益懲罰共享契約三種情形下供應鏈成員的行為決策問題。農(nóng)戶與批發(fā)商達成的是安全還是不安全收益懲罰共享契約,視具體情況而定。與合作情形相比,采用收益懲罰共享契約對供應鏈整體利潤的改善雖還有一定差距,然而與不合作情形相比,采用共享契約能夠使農(nóng)戶和批發(fā)商的收益都有所提高。 除了生產(chǎn)領域中農(nóng)戶和供應商收益懲罰共享契約對農(nóng)產(chǎn)品質量安全產(chǎn)生影響外,流通領域中批發(fā)市場的行為選擇也會影響農(nóng)產(chǎn)品安全�；诓┺睦碚�,分析了批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品安全事件頻發(fā)的原因,指出現(xiàn)有市場機制的無效性和法律法規(guī)的缺陷導致批發(fā)市場選擇不規(guī)范管理,而批發(fā)市場的“不作為”行為將誘使供應商(包括入場銷售農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶和批發(fā)商)提供不安全農(nóng)產(chǎn)品以獲得更多收益。為改變這種狀況,給出相應建議以充分發(fā)揮批發(fā)市場安全管理作用。 以上農(nóng)戶和批發(fā)商供應鏈協(xié)調以及批發(fā)市場和供應商博弈分析都屬于靜態(tài)研究,然而政府、批發(fā)市場和眾多供應商都是具有自身目標、偏好和主動性的“活”的主體,政府的目標是農(nóng)產(chǎn)品的抽檢合格率高于一定水平,而批發(fā)市場和供應商作為經(jīng)營主體,目標是追求利益最大化,它們構成的農(nóng)產(chǎn)品質量安全系統(tǒng)表現(xiàn)出強烈地不確定性和動態(tài)演變特性,是一個復雜適應系統(tǒng)。在進行農(nóng)產(chǎn)品質量安全復雜適應系統(tǒng)分析的基礎上,構建了政府Agent、批發(fā)市場Agent和供應商Agent模型,通過對模型屬性和規(guī)制進行設定,探討了不同政府監(jiān)管策略下的農(nóng)產(chǎn)品安全狀況,提出政府最優(yōu)監(jiān)管策略以低成本、高效率地保障農(nóng)產(chǎn)品質量安全。 安全農(nóng)產(chǎn)品供應鏈上收益的增加來源于農(nóng)產(chǎn)品“安全溢價”,而農(nóng)產(chǎn)品“安全溢價”的實現(xiàn)取決于信息的有效傳遞。農(nóng)產(chǎn)品質量安全問題的產(chǎn)生正是其供應鏈上的信息不對稱和逆向選擇所致,建立批發(fā)商主導型農(nóng)產(chǎn)品質量安全可追溯系統(tǒng),可有效傳遞批發(fā)市場上所售農(nóng)產(chǎn)品相關信息,實現(xiàn)信息對稱。本文通過批發(fā)商主導型農(nóng)產(chǎn)品質量安全可追溯系統(tǒng)建設的理論分析,設計了包括市場信息系統(tǒng)和農(nóng)產(chǎn)品質量安全信息追溯平臺兩大部分的批發(fā)商主導型農(nóng)產(chǎn)品質量安全可追溯系統(tǒng),并提出其建設路徑,以充分調動市場中各主體的主觀能動性,使該系統(tǒng)高效、可行。 本文分別采用供應鏈協(xié)調理論、博弈理論和復雜適應系統(tǒng)理論,探討了批發(fā)市場交易模式下農(nóng)產(chǎn)品質量安全所涉及的農(nóng)戶、批發(fā)商、批發(fā)市場和政府的行為策略選擇,并建立了批發(fā)商主導型農(nóng)產(chǎn)品質量安全可追溯系統(tǒng),以期為我國批發(fā)市場交易模式下的農(nóng)產(chǎn)品質量安全管理提供參考。
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【學位授予單位】：昆明理工大學
【學位級別】：博士
【學位授予年份】：2014
【分類號】：F322;F724.1

【參考文獻】

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本文編號：1723734