本文選題：食用菌質(zhì)量安全溯源體系　切入點：建設(shè)　出處：《貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)》2013年09期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：為提高食用菌質(zhì)量安全,以北京市房山食用菌供應(yīng)鏈為例,闡述北京郊區(qū)建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系作為保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全的優(yōu)勢和特點,分析食用菌質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)存在的問題,有針對性地提出促進食用菌品質(zhì)安全的可追溯體系發(fā)展對策。
[Abstract]:In order to improve the quality and safety of edible fungi, taking the supply chain of edible fungi in Fangshan of Beijing as an example, this paper expounds the advantages and characteristics of establishing traceability system of agricultural products in the suburbs of Beijing as a guarantee of quality and safety of agricultural products. This paper analyzes the problems existing in the construction of traceability system of edible fungus quality and safety, and puts forward some countermeasures for the development of traceability system to promote the quality and safety of edible fungus.
【作者單位】： 北京農(nóng)學(xué)院圖書館;
【基金】：北京市教委項目“科研基地-科技創(chuàng)新平臺-北京新農(nóng)村蔬菜安全產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究”(PXM2012-014207-000015)
【分類號】：F326.13;F322

【參考文獻】

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本文編號：1624603