本文關(guān)鍵詞：基于供應(yīng)鏈視角的凈菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略　出處：《福建商業(yè)高等專科學(xué)校學(xué)報(bào)》2015年03期 　論文類型：期刊論文

  更多相關(guān)文章： 凈菜 供應(yīng)鏈 發(fā)展策略

【摘要】：隨著人們生活水平的提高,凈菜消費(fèi)將成為一種趨勢(shì)。可通過優(yōu)化凈菜供應(yīng)鏈推進(jìn)凈菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。采購環(huán)節(jié),從大型蔬菜基地以直采方式獲取原材料;加工環(huán)節(jié),設(shè)立凈菜加工中心,打營(yíng)養(yǎng)牌,以加工家常菜切配菜為主提高市場(chǎng)份額;銷售環(huán)節(jié),創(chuàng)建凈菜品牌,加大凈菜宣傳力度,建立凈菜連鎖門店,擴(kuò)大銷售規(guī)模;配送環(huán)節(jié),建立專業(yè)凈菜配送中心,整合供應(yīng)鏈資源。
【作者單位】： 福州大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院;
【分類號(hào)】：F326.6
【正文快照】： 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平逐步提高,城市生活節(jié)奏加快,凈菜消費(fèi)逐漸受到歡迎,凈菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也越來越受到各界的關(guān)注。目前有關(guān)凈菜的研究逐漸增多,主要集中在凈菜加工過程中相關(guān)技術(shù)的應(yīng)用[1-2]、凈菜加工品質(zhì)的控制[3-4]以及凈菜的經(jīng)濟(jì)效益[5-6]等方面,而從供應(yīng)鏈的角度

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前8條

1 何建軍,張金木;冷藏生鮮凈菜的加工技術(shù)[J];長(zhǎng)江蔬菜;2002年12期

2 吳建宇;;消毒劑在凈菜加工中的應(yīng)用研究[J];現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技;2014年04期

3 劉靜;李湘利;;無公害凈菜加工關(guān)鍵技術(shù)及質(zhì)量控制體系的建立[J];黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué);2008年05期

4 張學(xué)杰;;國(guó)內(nèi)外蔬菜采后技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r與趨勢(shì)[J];農(nóng)產(chǎn)品加工(創(chuàng)新版);2009年07期

5 夏錦慧;潘牧;吳巧玉;;HACCP在甘薯莖尖凈菜生產(chǎn)中的應(yīng)用[J];農(nóng)技服務(wù);2014年07期

6 張影;;凈菜加工也是一條新財(cái)路[J];農(nóng)產(chǎn)品加工;2013年06期

7 陳功,余文華,徐德瓊,李潔芝;凈菜加工關(guān)鍵技術(shù)研究[J];四川食品與發(fā)酵;2004年01期

8 賈成添;;凈菜加工技術(shù)[J];四川農(nóng)業(yè)科技;2012年02期

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 吳建宇;;消毒劑在凈菜加工中的應(yīng)用研究[J];現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技;2014年04期

2 許曉春;林朝朋;;復(fù)合護(hù)色液對(duì)馬鈴薯切片的防褐變作用[J];江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào);2008年03期

3 方強(qiáng);喬勇進(jìn);王海宏;;切割果蔬加工中冷殺菌技術(shù)研究進(jìn)展[J];農(nóng)業(yè)工程技術(shù)(農(nóng)產(chǎn)品加工);2007年11期

4 鄭雯;周偉;李汴生;阮征;甘小紅;鄧華榮;;ClO_2消毒處理對(duì)色拉生菜品質(zhì)影響的研究[J];農(nóng)產(chǎn)品加工(學(xué)刊);2013年17期

5 吳飛龍;周泓;俞凌;;基于嵌入式技術(shù)的凈菜自動(dòng)化生產(chǎn)系統(tǒng)[J];中國(guó)農(nóng)業(yè)信息;2015年05期

6 陳功;余文華;李潔芝;肖顏林;吳奇謙;;凈菜蓮藕加工關(guān)鍵技術(shù)研究[J];四川食品與發(fā)酵;2007年02期

7 余文華;李潔芝;陳功;張其圣;張穎;吳奇謙;;果蔬納米保鮮膜的研制及其在青椒保鮮中的應(yīng)用研究[J];四川食品與發(fā)酵;2008年05期

8 陳功,余文華,徐德瓊,肖顏林,李潔芝;天然保鮮劑在凈菜加工中的應(yīng)用研究[J];食品工業(yè)科技;2005年06期

9 羅金國(guó);李潔;王清章;;鮮切蓮藕片的防褐變研究[J];食品研究與開發(fā);2006年06期

10 呂龍;康宇飛;;成都市中心城區(qū)凈菜市場(chǎng)的調(diào)查分析[J];四川烹飪高等�？茖W(xué)校學(xué)報(bào);2013年03期

相關(guān)博士學(xué)位論文 前1條

1 姜麗;不同保鮮處理對(duì)紫背天葵品質(zhì)和生理生化的影響及其POD特性研究[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2010年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前8條

1 秦園;凈菜配送中心內(nèi)部功能區(qū)布局規(guī)劃研究[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2011年

2 李素清;鮮切富貴菜保鮮技術(shù)的研究[D];四川農(nóng)業(yè)大學(xué);2006年

3 張輝;運(yùn)用大規(guī)模定制滿足大眾化餐飲需求之探索[D];山西財(cái)經(jīng)大學(xué);2006年

4 張思佩;昌樂縣凈菜加工現(xiàn)狀及對(duì)策[D];中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院;2009年

5 何幸保;葉輪旋轉(zhuǎn)式蔬菜清洗裝置的試驗(yàn)研究[D];湖南農(nóng)業(yè)大學(xué);2010年

6 鄭雯;生菜的凈化處理及品質(zhì)控制研究[D];華南理工大學(xué);2013年

7 許俊齊;黃秋葵凈菜加工及MAP保鮮關(guān)鍵工藝研究[D];福建農(nóng)林大學(xué);2013年

8 周明暉;低溫蒸汽對(duì)蔬菜減菌與品質(zhì)的影響研究[D];浙江工業(yè)大學(xué);2011年

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 茅林春,方雪花;凈菜加工關(guān)鍵工藝及其保鮮技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)[J];保鮮與加工;2003年04期

2 劉靜;李湘利;;無公害凈菜加工關(guān)鍵技術(shù)及質(zhì)量控制體系的建立[J];黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué);2008年05期

3 陳湘寧,艾啟俊,黃漫青,蔡雨;HACCP在凈菜加工中的應(yīng)用初探[J];糧油加工與食品機(jī)械;2003年04期

4 徐樹來,張守勤,劉靜波,席軍,趙紅霞;切分蔬菜高壓保鮮技術(shù)的研究進(jìn)展及發(fā)展對(duì)策[J];農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào);2003年02期

5 張?jiān)瀑F;應(yīng)鐵進(jìn);傅紅霞;;凈菜加工中常用的消毒殺菌劑[J];食品與發(fā)酵工業(yè);2007年01期

6 陳功,余文華,徐德瓊,肖顏林,李潔芝;天然保鮮劑在凈菜加工中的應(yīng)用研究[J];食品工業(yè)科技;2005年06期

7 周會(huì)玲;鮮切果蔬的加工與保鮮技術(shù)[J];食品科學(xué);2001年08期

8 馮世江,鄒圣東,彭燦;凈菜保鮮技術(shù)的研究[J];食品研究與開發(fā);2004年01期

9 高翔,王蕊;切割菜加工、流通中微生物控制技術(shù)的研究[J];食品科技;2003年03期

10 宋義忠,孔秋蓮,孟憲軍,陳留勇,賀繼東,章麗麗;天然物質(zhì)對(duì)切割蔬菜中常見微生物的抑制作用研究[J];食品科技;2003年04期

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 張鵬;供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)引發(fā)“互動(dòng)生存”[J];軟件世界;2002年02期

2 李良,謝秉磊;供應(yīng)鏈中的監(jiān)督和激勵(lì)[J];系統(tǒng)工程理論方法應(yīng)用;2002年01期

3 王德祿;邵翔;;供應(yīng)鏈管理的引入[J];未來與發(fā)展;2002年01期

4 朱瀾平;曹舟南;蔡安金;倪曉嵐;葉更榮;;企業(yè)應(yīng)該建立供應(yīng)鏈[J];觀察與思考;2002年12期

5 張小兵,徐葉香;論企業(yè)的供應(yīng)鏈管理[J];商業(yè)研究;2002年08期

6 彭建仿;協(xié)同:供應(yīng)鏈的生命[J];經(jīng)濟(jì)師;2003年09期

7 張晟義,強(qiáng)始學(xué);中國(guó)乳業(yè)供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)的興起及動(dòng)因分析[J];農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)管理;2003年02期

8 白麗 ,鄒震 ,張鵬;解決供應(yīng)鏈[J];電子商務(wù);2003年09期

9 俞蟬熙;強(qiáng)化供應(yīng)鏈管理之我見[J];福建輕紡;2003年07期

10 郭葆春,王建;供應(yīng)鏈再造的動(dòng)因分析[J];市場(chǎng)與電腦;2003年01期

相關(guān)會(huì)議論文 前10條

1 伊俊敏;;供應(yīng)鏈中的企業(yè)間的關(guān)系分析及應(yīng)用[A];面向制造業(yè)的自動(dòng)化與信息化技術(shù)創(chuàng)新設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)技術(shù)——2001年中國(guó)機(jī)械工程學(xué)會(huì)年會(huì)暨第九屆全國(guó)特種加工學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2001年

2 劉心報(bào);葉強(qiáng);楊善林;;基于群決策的供應(yīng)鏈敏捷度的研究[A];2003年中國(guó)管理科學(xué)學(xué)術(shù)會(huì)議論文集[C];2003年

3 李銘;王露;梅洪常;;探析我國(guó)中小企業(yè)的供應(yīng)鏈管理[A];中國(guó)企業(yè)運(yùn)籌學(xué)學(xué)術(shù)交流大會(huì)論文集[C];2007年

4 李偉;;供應(yīng)鏈質(zhì)量管理探討[A];第三屆中國(guó)質(zhì)量學(xué)術(shù)論壇論文集[C];2008年

5 張超;滕春賢;;供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)背景下的鏈際重組應(yīng)對(duì)成本干擾[A];經(jīng)濟(jì)全球化與系統(tǒng)工程——中國(guó)系統(tǒng)工程學(xué)會(huì)第16屆學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2010年

6 滕春賢;童清天;;混合式結(jié)構(gòu)多條供應(yīng)鏈的縱向結(jié)構(gòu)選擇[A];社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展轉(zhuǎn)型與系統(tǒng)工程——中國(guó)系統(tǒng)工程學(xué)會(huì)第17屆學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2012年

7 李海宇;;供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的鑄件采購分析[A];2014(第24屆)重慶市鑄造年會(huì)論文集[C];2014年

8 吳冰;劉仲英;方耀楣;;供應(yīng)鏈中知識(shí)創(chuàng)新的決策模型[A];科學(xué)發(fā)展觀與系統(tǒng)工程——中國(guó)系統(tǒng)工程學(xué)會(huì)第十四屆學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2006年

9 唐喜林;趙曙蔚;;基于寡頭市場(chǎng)的供應(yīng)鏈鏈間產(chǎn)量博弈分析[A];第九屆中國(guó)管理科學(xué)學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2007年

10 滕春賢;周艷山;陳兆波;;具有隨機(jī)需求的供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)的網(wǎng)絡(luò)模型研究[A];和諧發(fā)展與系統(tǒng)工程——中國(guó)系統(tǒng)工程學(xué)會(huì)第十五屆年會(huì)論文集[C];2008年

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前10條

1 本報(bào)記者 歐慧敏;全供應(yīng)鏈管理：新的較量[N];醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)報(bào);2013年

2 沈飛;不安全企業(yè)將被供應(yīng)鏈拋棄[N];中國(guó)化工報(bào);2005年

3 繆舢;企業(yè)供應(yīng)鏈管理風(fēng)潮初起[N];中國(guó)企業(yè)報(bào);2004年

4 聯(lián)想集團(tuán)漢普管理咨詢中國(guó)有限公司副總裁 盧漢;供應(yīng)鏈管理信息化 重塑企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力[N];電腦商報(bào);2003年

5 CPW記者 王云霞;供應(yīng)鏈管理： 聯(lián)想不怕戴爾？[N];電腦商報(bào);2003年

6 中國(guó)北方公司 王佐;從物流到供應(yīng)鏈[N];國(guó)際商報(bào);2000年

7 翟學(xué)魂;構(gòu)造一個(gè)敏捷的供應(yīng)鏈[N];國(guó)際商報(bào);2005年

8 趙飛;供應(yīng)鏈管理對(duì)企業(yè)物資管理的影響[N];中國(guó)石油報(bào);2003年

9 范越英;連鎖企業(yè)尋求分銷供應(yīng)鏈效益模式[N];中國(guó)商報(bào);2001年

10 郭冬樂　王成慧;零售業(yè)進(jìn)入供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代[N];中國(guó)信息報(bào);2005年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前10條

1 王靜;化肥供應(yīng)鏈及其適應(yīng)性研究[D];北京交通大學(xué);2011年

2 胡引霞;供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)的協(xié)調(diào)機(jī)制研究[D];哈爾濱理工大學(xué);2010年

3 雷荊耀;供應(yīng)鏈與產(chǎn)品創(chuàng)新管理集成研究[D];武漢理工大學(xué);2004年

4 黃麗珍;供應(yīng)鏈建模及其動(dòng)力學(xué)機(jī)制研究[D];同濟(jì)大學(xué);2005年

5 彭建仿;基于供應(yīng)鏈管理的企業(yè)與農(nóng)戶共生關(guān)系研究[D];西北農(nóng)林科技大學(xué);2007年

6 周艷山;基于供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)的擾動(dòng)應(yīng)對(duì)策略研究[D];哈爾濱理工大學(xué);2011年

7 肖迪;基于結(jié)構(gòu)分析的供應(yīng)鏈之間競(jìng)爭(zhēng)行為的研究[D];上海交通大學(xué);2008年

8 胡憲武;供應(yīng)鏈鏈際競(jìng)合博弈及實(shí)證研究[D];哈爾濱理工大學(xué);2010年

9 李艷;動(dòng)態(tài)供應(yīng)鏈分析與H_∞控制[D];天津大學(xué);2010年

10 孫靖;面向大規(guī)模定制供應(yīng)鏈的企業(yè)協(xié)作模型研究[D];同濟(jì)大學(xué);2006年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 李宇新;H藥集團(tuán)供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的質(zhì)量管理研究[D];天津大學(xué);2008年

2 張志軍;房產(chǎn)開發(fā)企業(yè)供應(yīng)鏈管理研究[D];天津大學(xué);2008年

3 朱斌;D汽車公司供應(yīng)鏈管理改善研究[D];蘇州大學(xué);2009年

4 周宏瑞;基于供應(yīng)鏈的A種苗公司運(yùn)作模式創(chuàng)新研究[D];山東大學(xué);2010年

5 劉元元;兩級(jí)供應(yīng)鏈中的信息共享及其激勵(lì)機(jī)制研究[D];南京航空航天大學(xué);2009年

6 張鋒;A集團(tuán)供應(yīng)鏈之信息化研究[D];電子科技大學(xué);2004年

7 鄭黎明;供應(yīng)鏈管理在開隆公司的運(yùn)用[D];西南交通大學(xué);2004年

8 康賢剛;基于供應(yīng)鏈管理的企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力戰(zhàn)略研究[D];華中科技大學(xué);2004年

9 付金龍;供應(yīng)鏈協(xié)同效果評(píng)價(jià)研究[D];遼寧工程技術(shù)大學(xué);2005年

10 李文婷;提高我國(guó)企業(yè)供應(yīng)鏈管理的對(duì)策研究[D];中國(guó)人民大學(xué);2005年

，

本文編號(hào)：1324414