本文關鍵詞：食品供應鏈信息流的風險辨識——基于DEMATEL方法

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【摘要】：本文分析了食品供應鏈信息流風險的影響因素,并且建立影響因素的指標體系,采用專家調(diào)查的方法確定各指標之間的相互影響關系,利用DEMATEL方法對影響因素予以定量分析,確定食品供應鏈信息流風險的綜合影響度、被影響度、原因度、中心度,從而有針對性地指出了政府監(jiān)督和控制、現(xiàn)代化信息技術平臺、供應鏈長度、交通基礎設施等是關鍵因素。
【作者單位】： 昆明理工大學管理與經(jīng)濟學院;
【分類號】：F426.82;F274
【正文快照】： 1概念簡介1.1食品供應鏈信息流食品供應鏈是屬于典型的功能性產(chǎn)品供應鏈,主要著眼于各環(huán)節(jié)綜合成本的最小化,以推動策略、預測囤貨型生產(chǎn)為主,是從食品的初級生產(chǎn)者到消費者各環(huán)節(jié)的經(jīng)濟利益主體所組成的整體,包括了前端的生產(chǎn)資料供應者和后端的作為規(guī)制者的政府。食品供應鏈

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本文編號：1174010