本文關(guān)鍵詞：基于價值鏈理論的酒店作業(yè)成本系統(tǒng)構(gòu)建

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【摘要】：本文基于價值鏈理論,通過分析我國酒店成本管理存在的不足,然后探究價值鏈視角下作業(yè)成本法對成本控制的影響,最后根據(jù)酒店價值鏈的特點,制定酒店作業(yè)成本計算系統(tǒng)。
【作者單位】： 北京航空航天大學(xué)北海學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 酒店價值鏈 作業(yè)成本法 成本控制
【分類號】：F715.5;F719.2
【正文快照】： 一、引言在20世紀(jì)80年代,美國專家首次給出了價值鏈理論用來評估生產(chǎn)企業(yè)的競爭力。由于該理論的普及,價值鏈不單局限于生產(chǎn)企業(yè),而是在更大的領(lǐng)域得到使用,當(dāng)然也包括酒店業(yè)。受此理論影響,供應(yīng)鏈、作業(yè)成本法如雨后春筍般出現(xiàn)并普遍采用。近年來,隨著經(jīng)濟(jì)全球化的深入推進(jìn),

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