本文關(guān)鍵詞： 肉蛋奶產(chǎn)品 畜牧業(yè) 豆粕 豆油 植物油　出處：《農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)》2017年11期 　論文類型：期刊論文

【摘要】：隨著收入水平不斷提高,中國(guó)居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大變化,突出表現(xiàn)為肉蛋奶產(chǎn)品消費(fèi)的增加。這一變化帶動(dòng)畜牧業(yè)快速發(fā)展,進(jìn)而導(dǎo)致豆粕飼料需求以及作為豆粕生產(chǎn)主要副產(chǎn)品的豆油產(chǎn)量增加。本文借助ED模型(Equilibrium Displacement Model)對(duì)以上相關(guān)市場(chǎng)之間的關(guān)系進(jìn)行研究,旨在分析居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化對(duì)中國(guó)植物油市場(chǎng)的影響。研究結(jié)果表明中國(guó)居民不斷增長(zhǎng)的肉蛋奶產(chǎn)品消費(fèi)量將會(huì)通過(guò)畜牧業(yè)生產(chǎn)擴(kuò)張和現(xiàn)代化使豆油產(chǎn)量增加,從而給非大豆類植物油國(guó)內(nèi)供給帶來(lái)擠壓效應(yīng)。本文研究結(jié)論對(duì)油料作物種植戶和作物結(jié)構(gòu)調(diào)整等相關(guān)政策制定具有重要意義,并給食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化的相關(guān)研究提供了有益補(bǔ)充。
[Abstract]:With the rising income level, the food consumption structure of Chinese residents has changed greatly, which is highlighted by the increase in consumption of meat, eggs and milk products. This change has led to the rapid development of animal husbandry. Therefore, the demand for soybean meal feed and the soybean oil production, which is the main by-product of soybean meal production, are increased. The relationship between the above markets is studied by means of Ed model Equilibrium Displacement Model. The aim of the study is to analyze the impact of changes in the food consumption structure on the Chinese vegetable oil market. The results show that the increasing consumption of meat, eggs and milk products will increase soybean oil production through the expansion and modernization of livestock production. The conclusion of this paper is of great significance to the establishment of related policies such as oil crop growers and crop structure adjustment. It also provides a useful supplement to the research on the change of food consumption structure.
【作者單位】： 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院;美國(guó)加州社會(huì)保障部;
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(編號(hào):71303115、71673137) 江蘇省高校優(yōu)勢(shì)學(xué)科建設(shè)工程資助項(xiàng)目(編號(hào):PAPD) 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中央高�？蒲袠I(yè)務(wù)費(fèi)人文社科基金(編號(hào):SKTS2017001、SKCX2015004、Y0201400069) 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)中國(guó)糧食安全研究中心、江蘇農(nóng)村發(fā)展與土地政策研究基地、江蘇省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化決策咨詢基地等資助
【分類號(hào)】：F126.1;F426.82

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本文編號(hào)：1522063