<正>食品安全問題一直是二十一世紀的熱門話題,是一個涉及到全球性政治穩(wěn)定、經濟繁榮、人類發(fā)展等方面的重要民生問題。食源性疾病不僅會給民眾的身體及精神帶來損壞,還會給社會及家庭帶來巨大的經濟負擔,甚至產生不必要的死亡。在經濟全球化的今天,各國自由貿易的蓬勃發(fā)展,將食品帶入到全球的供應鏈中,食源性疾病的影響范圍在不斷地擴大。故現(xiàn)如今的食品安全問題不再是靠單一的傳統(tǒng)食品安全管理體系所能監(jiān)管的,必須采取法律的手段對整個食物鏈進行有力的科學的、嚴格的監(jiān)管,以預防和控制食品安全問題。 

【文章來源】：中國釀造. 2020,39(06)北大核心

【文章頁數(shù)】：1 頁

【文章目錄】：
一、內容豐富，安排得當
二、法律與技術結合
三、立足當下、導向性強


【參考文獻】：
期刊論文
[1]微波消解-ICP-MS法測定葡萄等果實中的8種無機元素[J]. 張鑫,胡萬林,韓夢莎,田佳鑫,姜孝茍.  中外葡萄與葡萄酒. 2021(03)



本文編號：3325003