本文關(guān)鍵詞：國(guó)內(nèi)外飯店業(yè)勞動(dòng)關(guān)系研究進(jìn)展及評(píng)述　出處：《勞動(dòng)經(jīng)濟(jì)研究》2014年02期 　論文類型：期刊論文

  更多相關(guān)文章： 飯店業(yè) 勞動(dòng)關(guān)系 研究進(jìn)展 研究評(píng)述

【摘要】：飯店業(yè)勞動(dòng)關(guān)系既是勞動(dòng)關(guān)系領(lǐng)域又是飯店業(yè)和旅游業(yè)領(lǐng)域理論研究的重要內(nèi)容。通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外飯店業(yè)勞動(dòng)關(guān)系研究文獻(xiàn)的對(duì)比和分析可以發(fā)現(xiàn),國(guó)內(nèi)外飯店業(yè)勞動(dòng)關(guān)系研究在內(nèi)容和方法等方面具有明顯差異性:國(guó)外飯店業(yè)勞動(dòng)關(guān)系研究?jī)?nèi)容集中在飯店業(yè)工會(huì)問(wèn)題、飯店業(yè)集體談判和立法對(duì)飯店業(yè)勞動(dòng)關(guān)系的影響等三方面,而國(guó)內(nèi)飯店業(yè)勞動(dòng)關(guān)系研究?jī)?nèi)容則集中在我國(guó)飯店業(yè)勞動(dòng)關(guān)系總體特點(diǎn)、勞動(dòng)關(guān)系矛盾產(chǎn)生原因或后果及《勞動(dòng)合同法》對(duì)飯店業(yè)勞動(dòng)關(guān)系的影響等方面;國(guó)外飯店業(yè)勞動(dòng)關(guān)系研究方法強(qiáng)調(diào)定性研究和定量研究并重,而國(guó)內(nèi)飯店業(yè)勞動(dòng)關(guān)系研究則仍以定性研究為主導(dǎo)。
[Abstract]:The labor relations in the hotel industry is not only an important part of the theoretical research in the field of labor relations but also in the field of hotel and tourism. Through the comparison and analysis of domestic and foreign research literatures on the relationship between hotel industry labor can be found on labor relations at home and abroad hotel industry has obvious difference in contents and methods: Research on labor relations in foreign hotel industry focused in three aspects of collective bargaining and legislation in the hotel industry, hotel industry unions of Hotel labor relations the influence of domestic hotel industry, and the labor relations research is focused on labor relations of China's hotel industry overall characteristics, causes or consequences of labor relations and the "labor contract law" of the hotel industry, labor relations influence etc; research method of foreign hotel industry labor emphasize both qualitative research and quantitative research, and research labor relations of domestic hotel industry is still in qualitative research led.
【作者單位】： 齊魯師范學(xué)院管理學(xué)院;中國(guó)社會(huì)科學(xué)院研究生院;
【分類號(hào)】：F719.3;F249.1;D912.5
【正文快照】： 一導(dǎo)言在很長(zhǎng)一段時(shí)間里,國(guó)外專家和學(xué)者對(duì)飯店業(yè)的學(xué)術(shù)研究多局限于對(duì)微觀層面飯店單體的經(jīng)營(yíng)與管理(楊金華,2010),而缺乏對(duì)飯店業(yè)勞動(dòng)關(guān)系的理論分析。隨著國(guó)際勞動(dòng)關(guān)系理論研究的深入、工會(huì)運(yùn)動(dòng)的興起和人力資源管理理論的不斷成熟和完善,尤其在20世紀(jì)80年代后,全球服務(wù)業(yè)

【參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 羅潤(rùn)東;徐萍;;美國(guó)勞動(dòng)關(guān)系研究綜述[J];產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)評(píng)論;2009年01期

2 袁帥;;國(guó)際勞工組織對(duì)“勞工權(quán)利”的界定問(wèn)題——以自由結(jié)社權(quán)和集體談判權(quán)為例[J];當(dāng)代法學(xué);2011年01期

3 徐永清;;淺析旅游飯店人才供需錯(cuò)位的原因及對(duì)策[J];湖北社會(huì)科學(xué);2007年08期

4 白鐵林;外資飯店勞動(dòng)關(guān)系存在的問(wèn)題及對(duì)策[J];工會(huì)理論與實(shí)踐(中國(guó)工運(yùn)學(xué)院學(xué)報(bào));1994年06期

5 陳修嶺;;論我國(guó)酒店管理高等教育職業(yè)化改革[J];管理觀察;2009年13期

6 胡允銀;;新《勞動(dòng)合同法》對(duì)我國(guó)飯店業(yè)的沖擊[J];飯店現(xiàn)代化;2008年12期

7 邱萍;李三山;宗平;;飯店業(yè)人才流失實(shí)證研究[J];飯店現(xiàn)代化;2012年08期

8 呂吉鳳;;中外合資企業(yè)工會(huì)工作初步調(diào)查——訪京倫飯店工會(huì)[J];中國(guó)工運(yùn)學(xué)院學(xué)報(bào);1988年02期

9 黑啟明;;論近代西方勞動(dòng)關(guān)系理論發(fā)展的歷史軌跡[J];河南大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2006年02期

10 劉麗君;;淺析旅游飯店人才流失的原因及對(duì)策[J];商業(yè)經(jīng)濟(jì);2008年16期

相關(guān)博士學(xué)位論文 前1條

1 李勇泉;飯店從業(yè)人員的職業(yè)不安全感研究[D];華僑大學(xué);2012年

【共引文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 黃薇薇;余伶蓮;;蕪湖市星級(jí)飯店人力資源管理研究[J];安徽師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2006年05期

2 金錦;陳蘊(yùn)哲;;廣東省農(nóng)村貧富差距問(wèn)題現(xiàn)狀和對(duì)策分析[J];安徽文學(xué)(下半月);2009年01期

3 吳連霞;;中國(guó)工會(huì)制度自發(fā)秩序的演進(jìn)路徑——以哈耶克社會(huì)秩序二元觀為分析框架[J];安慶師范學(xué)院學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2011年08期

4 陳江;;基于ARMA模型的勞工標(biāo)準(zhǔn)對(duì)國(guó)際貿(mào)易影響機(jī)制實(shí)證分析[J];蚌埠學(xué)院學(xué)報(bào);2012年03期

5 楊正喜;潘軍;;新時(shí)期我國(guó)產(chǎn)業(yè)行動(dòng)及其法律規(guī)制[J];北京交通大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2009年02期

6 劉湘國(guó);論非公有制企業(yè)勞資關(guān)系的微觀協(xié)調(diào)機(jī)制建設(shè)[J];北京市計(jì)劃勞動(dòng)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào);2004年04期

7 陳閩紅;李玲慧;;中國(guó)社會(huì)轉(zhuǎn)型期政府對(duì)集體談判制度的推進(jìn)研究[J];北京科技大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版);2012年02期

8 劉蘋(píng);;產(chǎn)權(quán)視野下我國(guó)職業(yè)體育運(yùn)動(dòng)員與俱樂(lè)部勞資關(guān)系的研究[J];首都體育學(xué)院學(xué)報(bào);2008年05期

9 陳存志;劉蘋(píng);;職業(yè)體育勞資關(guān)系及其關(guān)系資本的培育[J];首都體育學(xué)院學(xué)報(bào);2010年01期

10 周廣鵬;飯店員工流動(dòng)的因素及控制方法[J];商業(yè)研究;2004年10期

相關(guān)會(huì)議論文 前10條

1 于娜;;企業(yè)社會(huì)工作對(duì)民營(yíng)企業(yè)構(gòu)建和諧勞資關(guān)系的介入[A];陜西省社會(huì)學(xué)會(huì)（2010）學(xué)術(shù)年會(huì)——“關(guān)—天經(jīng)濟(jì)區(qū)社會(huì)建設(shè)與社會(huì)工作”論壇論文集[C];2010年

2 劉培峰;孫春苗;;農(nóng)民工維權(quán)組織的生存之道——以番禺打工族文書(shū)處理服務(wù)部為例[A];新農(nóng)村建設(shè)的制度保障[C];2005年

3 邢虹文;;電視受眾分化中的社會(huì)認(rèn)同——基于上海市民的實(shí)證研究[A];中國(guó)傳媒大學(xué)第三屆全國(guó)新聞學(xué)與傳播學(xué)博士生學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C];2009年

4 周芳苓;;“兩欠”地區(qū)職業(yè)結(jié)構(gòu)的變遷及發(fā)展——以貴州省為典型研究[A];“新一輪西部大開(kāi)發(fā)與貴州社會(huì)發(fā)展”學(xué)術(shù)研討會(huì)暨貴州省社會(huì)學(xué)學(xué)會(huì)2010年學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2010年

5 郭軍;李雪艷;;市場(chǎng)勞動(dòng)關(guān)系演變機(jī)理[A];中國(guó)人力資源開(kāi)發(fā)研究會(huì)第十次會(huì)員代表大會(huì)暨學(xué)術(shù)研討會(huì)論文匯編[C];2008年

6 陳詩(shī)達(dá);;完善政府在勞動(dòng)關(guān)系調(diào)整中的角色思考[A];浙江省勞動(dòng)和社會(huì)保障學(xué)會(huì)勞動(dòng)關(guān)系問(wèn)題研討會(huì)暨2006浙江就業(yè)報(bào)告[C];2006年

7 楊俊青;衛(wèi)斌;夏曉莎;; 山西非國(guó)有企業(yè)勞資關(guān)系問(wèn)題調(diào)查研究報(bào)告[A];中國(guó)企業(yè)改革發(fā)展三十年[C];2008年

8 于寧;;我國(guó)房地產(chǎn)市場(chǎng)主流客戶趨勢(shì)研究——基于對(duì)上海中產(chǎn)階層收入水平、職業(yè)類別、生活方式的分析[A];中國(guó)經(jīng)濟(jì)60年 道路、模式與發(fā)展：上海市社會(huì)科學(xué)界第七屆學(xué)術(shù)年會(huì)文集（2009年度）經(jīng)濟(jì)、管理學(xué)科卷[C];2009年

9 李衛(wèi)東;;階層背景、性別與本科畢業(yè)生職業(yè)地位獲得[A];道路 創(chuàng)新 發(fā)展——陜西省社會(huì)科學(xué)界第三屆(2009)學(xué)術(shù)年會(huì)暨陜西省社會(huì)學(xué)會(huì)2009年學(xué)術(shù)年會(huì)社會(huì)保障與就業(yè)論壇論文集[C];2009年

10 呂景春;;和諧勞動(dòng)關(guān)系的“合作因素”及其實(shí)現(xiàn)機(jī)制——基于“合作主義”的視角[A];第一屆中國(guó)政治經(jīng)濟(jì)學(xué)年會(huì)應(yīng)征論文集[C];2007年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前10條

1 陳微波;利益分析視角下的轉(zhuǎn)型期國(guó)有企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系若干問(wèn)題研究[D];山東大學(xué);2010年

2 穆隨心;勞動(dòng)法“傾斜保護(hù)原則”正義價(jià)值探究[D];陜西師范大學(xué);2011年

3 董明;新興商人群體形成與社會(huì)的轉(zhuǎn)型[D];上海大學(xué);2011年

4 張雅麗;新閑暇空間：現(xiàn)代城市商業(yè)會(huì)所的組織、消費(fèi)與重構(gòu)[D];上海大學(xué);2011年

5 曹祖耀;職業(yè)足球場(chǎng)域的行動(dòng)邏輯[D];上海大學(xué);2011年

6 范劍文;虛擬社區(qū)社會(huì)分層研究[D];上海大學(xué);2010年

7 何勤;北京中小企業(yè)勞動(dòng)關(guān)系評(píng)價(jià)研究[D];首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué);2011年

8 鄭文智;民營(yíng)企業(yè)雇主社會(huì)責(zé)任管理實(shí)證研究[D];華僑大學(xué);2011年

9 諸彥含;員工交換關(guān)系感知對(duì)個(gè)體行為的作用機(jī)理研究[D];西南財(cái)經(jīng)大學(xué);2011年

10 李中明;我國(guó)現(xiàn)階段居民消費(fèi)分層研究[D];西南財(cái)經(jīng)大學(xué);2010年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 郭靜薇;我國(guó)勞動(dòng)規(guī)章制定程序研究[D];華東政法大學(xué);2010年

2 吳松恩;雇主責(zé)任問(wèn)題研究[D];華東政法大學(xué);2010年

3 袁洪君;企業(yè)勞動(dòng)規(guī)章合法性研究[D];哈爾濱工程大學(xué);2010年

4 安增瑩;完善無(wú)固定期限勞動(dòng)合同制度的幾點(diǎn)思考[D];大連海事大學(xué);2010年

5 曲智;完善勞務(wù)派遣法律規(guī)制的若干思考[D];大連海事大學(xué);2010年

6 鐘平春;構(gòu)建和諧勞動(dòng)關(guān)系的法律對(duì)策研究[D];湘潭大學(xué);2009年

7 龐紅新;論中職學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間權(quán)益的法律保障[D];湘潭大學(xué);2009年

8 侯輝;酒店管理人員自我效能感研究[D];湘潭大學(xué);2010年

9 龍井仁;SA8000對(duì)我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的影響及外貿(mào)法律對(duì)策研究[D];湘潭大學(xué);2010年

10 王鵲林;南非集體談判制度研究[D];湘潭大學(xué);2010年

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 余伶蓮;我國(guó)旅游飯店時(shí)空分布初步研究[J];安徽師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);2005年01期

2 羅松;;基于和諧理論的旅游人力資源開(kāi)發(fā)研究[J];北方經(jīng)濟(jì);2009年11期

3 戴斌,朱靜,張志軍;論北京市飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與宏觀調(diào)控思路[J];北京社會(huì)科學(xué);2005年01期

4 鄒益民,舒蕓;我國(guó)飯店企業(yè)實(shí)施外包服務(wù)的障礙與對(duì)策[J];商業(yè)研究;2004年17期

5 賈曉波;陳鳳榮;;工作倦怠的測(cè)量及其干預(yù)研究綜述[J];心理與行為研究;2006年01期

6 汪德根;;城市旅游空間結(jié)構(gòu)演變與優(yōu)化研究——以蘇州市為例[J];城市發(fā)展研究;2007年01期

7 周曉梅;宋春艷;;構(gòu)建吉林省私營(yíng)企業(yè)和諧勞資關(guān)系的對(duì)策研究[J];東北亞論壇;2009年06期

8 張素紅;;如何減輕企業(yè)變革給員工帶來(lái)的不安全感[J];當(dāng)代經(jīng)理人;2006年08期

9 尹慶雙;曹滿云;;論和諧勞動(dòng)關(guān)系建立對(duì)企業(yè)人力資源管理的調(diào)整[J];當(dāng)代經(jīng)濟(jì)研究;2009年04期

10 陳秀瓊;黃福才;;中國(guó)入境旅游的區(qū)域差異特征分析[J];地理學(xué)報(bào);2006年12期

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前1條

1 中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì);[N];工人日?qǐng)?bào);2010年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前2條

1 胡三Z，

本文編號(hào)：1337939