本文選題：食品安全 + 歐盟法��； 參考：《河南省政法管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)》2010年06期

【摘要】：全球范圍內(nèi)惡性食源性動(dòng)物傳染病的頻發(fā)推動(dòng)了歐盟食品法的改革。本文介紹了歐盟動(dòng)物源性食品安全的法律體系、管理機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)者責(zé)任,并在此基礎(chǔ)上按照"從農(nóng)場(chǎng)到餐桌"的整個(gè)食品鏈思路,進(jìn)一步評(píng)析了歐盟動(dòng)物源性食品安全管理中的可追溯性制度、危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)制度、食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)和食品標(biāo)識(shí)制度,最后總結(jié)出了歐盟動(dòng)物源性食品安全法律政策對(duì)我國(guó)的應(yīng)有啟示。
[Abstract]:The frequent occurrence of malignant foodborne animal infectious diseases worldwide has promoted the reform of EU food law. This paper introduces the European Union's animal origin food safety legal system, regulatory agencies and producer responsibility, and on this basis, according to the "from farm to table" of the whole food chain thinking, Further commenting on the traceability system, hazard analysis and critical control point system, food and feed rapid warning system and food labelling system in European Union animal origin food safety management, Finally, it summarizes the enlightenment of EU animal-derived food safety law policy to our country.
【作者單位】： 武漢大學(xué)國(guó)際法研究所;武漢大學(xué)法學(xué)院;
【分類號(hào)】：D99;DD912.29

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本文編號(hào)：1938465